A Zöld Oromban játszódó történetek mindig is varázslatosak voltak, hiszen a szívet melengető táj, a szereplők bája, és a mindennapi élet apró örömei teszik különlegessé Lucy Maud Montgomery világát. Ám Kate Macdonald szerkesztésében most egy egészen új perspektívából ismerhetjük meg Anne Shirley-t, mégpedig az ízek világán keresztül. Viszont az Anne Shirley legkedvesebb receptjei című kötet nem csupán egy szakácskönyv, hanem egy szinte interaktív, élményszerű utazás a képzelet és a konyha világában.
A kötet idén jelent meg a Manó Könyvek gondozásában, és Ruff Orsolya fordításában.
A könyv már csak azért is magával ragadó, mert képes átültetni a kanadai Prince Edward-szigeten, Cavendishben található Zöld Orom hangulatát a mai konyhába. Minden recept mögött ott a történetmesélés, és egy-egy idézetből megtudhatjuk azt is, hogy Anne milyen körülmények között találkozott az adott étellel, vagy milyen eseményhez kötődött a családi asztalnál. A recepteket lapozgatva, akaratlanul is hallani Matthew szeretetteljes, halk szavait, érezni Marilla gondoskodását, és átélni Anne lelkesedését a főzés pillanataiban. Szóval itt az étel és a felidézett történetek szoros kapcsolatban állnak. S az olvasó, miközben elkészíti a kelt tésztát, az aprósüteményeket vagy a leveseket, egyúttal visszarepül a 19. század végére, és újra átélheti Anne Shirley kalandjait.
A könyvben található receptek változatosak, így a reggelitől az ebédig, a sütiktől a főételekig, mindenki talál benne valamit, amely megszólítja. Van közöttük hagyományos kanadai étel, amely Montgomery korában is ismert volt, de akadnak modernebb adaptációk is, amelyek a mai konyhában is könnyen elkészíthetőek.
Az egyszerűbb, hétköznapi receptek mellett a különleges alkalmakra szánt finomságok is helyet kaptak, s az aprólékos leírások és a pontos mennyiségek biztosítják, hogy mindenki sikerrel elkészíthesse az ételeket, még akkor is, ha nem profi szakács.
A könyv elején van egy kis főzési útmutató, valamint a konyhai kifejezésekről egy kis puska, ha elbizonytalanodnál, mit is akar a szerző pontosan. A végén pedig egy-egy oldalon olvashattok Kate Macdonaldról, és természetesen Lucy Maud Montgomeryről is.
Négy főbb részre van osztva a kiadvány. Az első részben Anne a Zöld Oromból című kötetből válogatott a szerző recepteket. Itt megtudhatod Diana Berry kedvenc málnaszörpjének, Marilla szilvapudingjának, valamint Matthew Cuthberg fincsi pogácsaszendvicsének receptjét is. A második részben az Anne Avonlea-ben című könyvből, a harmadikban a Széljárta Fűzba-lak című regényből, a negyedikben pedig L. M. Montgomery konyhájából hoz a szerző egy csokorra való finomságot. A teljesség igénye nélkül, de ilyen hangzatos nevű ételek kerültek a listára, mint Miss Ellen bögrés piskótája, Davy és Dora majmocskái, Rachel Lynde északi parti halpogácsája, vagy A Zöld Orom pásztorpitéje. Egytől egyig arra csábítanak, hogy elkészítsd te is a saját konyhádban!
Az Anne Shirley legkedvesebb receptjei nem csupán egy könyv, hanem egy kulináris utazás, mely igazán élvezetes. Egy biztos, ez a könyv tökéletes ajándék Montgomery-rajongóknak, valamint a konyhaművészet szerelmeseinek és mindenkinek, aki szeretné, hogy a főzés élménye ne csak a gyomrot, hanem a szívet is táplálja. Minden egyes recept elkészítése egy újabb utazás, egy újabb pillanat Anne Shirley világából, amelyet mi is megtapasztalhatunk a saját konyhánkban.
Gilbert sietős vacsorája
A lenti recept egy az egyben a szakácskönyvből van. Jó főzőcskézést!

Előkészítés: 10 perc Teljes idő: 50 perc (beleértve a krumplipüré elkészítését is)
Mennyiség: 4 adag
Azt hiszem, ez a te Gilbert Blythe-od valóban jóképű - vallotta meg bizalmasan Anne Dianának -, de igen arcátlan. nem vall jó modorra idegen lányokra kacsintgatni."
Hozzávalók:
- 3 evőkanál (45 g) vaj
- 1/4 csésze (30 g) finomliszt
- 2 1/2 csésze (600 ml) 2%-os tej
- 1/2 teáskanál só
- Fekete bors, ízlés szerint
- 1 csésze (150 g) fagyasztott borsó
- 200 g konzervlazac vagy tonhal, lecsöpögtetve
- Burgonyapüré a tálaláshoz
- Vágott petrezselyem a tálaláshoz
- Tegyük a vajat egy közepes méretű serpenyőbe, és közepes lángon olvasszuk meg, majd adjuk hozzá a lisztet. Ha jól elkevertük, adjuk hozzá a tejet.
- Sózzuk, borsozzuk, majd öntsük a fagyasztott borsót a serpenyőbe. Addig főzzük, amíg a keverék besűrűsödik.
- Törjük kis darabokra, és adjuk hozzá a lazacot. Amikor a hal felmelegedett, vegyük le a lángról.
- Tálaljuk burgonyapürével, és ízlés szerint szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.

Te is szeretted volna már megkóstolni Diana Barry kedvenc málnaszörpjét, vagy Anne híres fájdalomcsillapítós tortáját? Kíváncsiak vagytok Marilla különleges receptjére? Akkor ez a receptkönyv neked szól. Hiszen Kate Macdonald, L. M. Montgomery unokája, csokorba gyűjtötte a könyvben megjelenő elragadó teasüteményeket, főételeket, desszerteket és még sok más finomságot. Tartsatok velünk, ismerjétek meg ezt a fényképekkel és hangulatos illusztrációkkal, idézetekkel díszített szakácskönyvet, ha pedig nektek kedvez a szerencse, akkor tiétek lehet a kiadó által felajánlott nyereménykönyv.
NYEREMÉNYJÁTÉK
Anne történetét többen is feldolgozták filmes formában, így mostani játékunkban a filmeké lesz a főszerep. Minden állomáson találtok egy képet az egyik karakterről, nektek pedig nincs más dolgotok, mint megírni, hogy ki szerepel rajta.
(Figyelem! A megfejtéseket elküldés után nem áll módunkban javítani. A nyertesnek 72 órán belül válaszolnia kell a kiértesítő e-mailre, ellenkező esetben új nyertest sorsolunk. A kiadó csak magyarországi címre postáz.)
A turné állomásai:
11.18. Csak olvass!
11.20. This is my (book) universe
11.22. KönyvParfé
11.24. Hagyjatok! Olvasok!
11.26. Könyv és más
11.28. Dreamworld
11.30. Szembetűnő